15元的高麗菜
喜歡逛傳統市場的人可能會發現，從市場頭逛到市場尾賣的菜都差不多，小果蕃茄全是聖女，就算是四季紅也告訴你是聖女，近年偶爾可以看到橙蜜香，但幾乎沒有綠葡萄、桃太郎、紫晶靈等品種，其實問題出在消費者，假如我們只問甜不甜？多少錢？農民也只肯種甜度最高、收穫率高的作物，市場物種逐漸單一化，最後就像這顆供過於求的高麗菜，15元的終端價格，收購價都還不夠投入成本。
我還記得第一次在傳統市場看到櫛瓜時的喜悅，在市場看到新東西真的很讓人興奮，只是菜販還是和幾年前一樣，告訴我切一切煮湯喝就好😂，其實最能引出櫛瓜甜味的方式是煎烤，我想當買家的接受度提高了、加上業者的正確推廣，台灣會有更多有趣健康的好食材，碰到用心經營的農民和菜販，別忘了用新台幣讓它下架啦👍
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